在成都,没有在外国的感觉

作者: Go Chengdu

2018-09-27

说到留在这座城市的理由,少不了这里的那一缕温馨的人情味,金光纪说:“我觉得,在成都没有在外国的感觉。”

成都这个名字,对很多的日本人和韩国人有不一样的含义,因为三国文化的原因,他们的内心对于这座城市都有一种特殊的向往。
而对于金光纪,一个在日本长大的韩国人(在日第4代韩国人),他来成都的原因却不是因为三国文化,而是因为美食。用他的话说:因为成都的机会多。
成都的国际化走势,吸引了越来越多的外籍人士来此居住和工作,也让世界各地的美食在这里荟萃,渐成蔚为大观。
在成都伊势丹8楼一家名叫Tokyo Beef Dinning的日本烤肉店里,金光纪手执长刀利落地切下各种成块的牛肉,动作十分娴熟。这个身着白色日式厨师服、有韩剧男主角般的身材、双眼皮大眼睛的小伙正认真工作着。
一样的黑眼睛和黄皮肤,除了国籍之外,你很难把他和其它人区分出来,也不会把他当作一个外国人。
“Kim桑,一份严选牛小排!”
这位金先生会很快用中文回应:“要得,请稍等!”说完便驾轻就熟地将牛肉手工新鲜切盘,端给来店的顾客。对烧烤甚有研究的他,任何肉类放在他手中,也会成为出色的烤物。
“金先生是这家店的烤肉大师,同时也是店里的‘颜值担当’”,这家店的店长、来自日本的川濑干雄告诉我们。原来,金先生出生在大阪的烤肉世家,家族三代都在日本关西地区经营烤肉,他从17岁便开始亲自操刀,除了帅,他受欢迎的直接原因就是“懂肉”,朋友和同事都亲切地称他为Kim桑。
Kim桑与成都的缘分,始于他20岁时的一次旅行,那时他抱着对三国里的“蜀国”的新鲜感,来成都旅游了一个星期。美食、景点、人情味……Kim桑回忆了成都给他的初印象,他回日本后一直没有忘记过这座城市。
7年后,也就是2017年,他想到国外学习并体验不同的文化,这一次,他毅然选择了成都。刚到成都,Kim桑感觉和当地朋友的交流有些困难,但在四川大学学习了一年中文之后,如今他的中文已经说得很棒了,甚至还会一些成都话:要得、巴适……
(Kim桑在川大留学期间的照片)
在川大留学期间,从初来乍到的陌生,到和同学朋友相约吃火锅、逛锦里、进酒吧、吃宵夜,Kim桑慢慢地融入了这座城市的生活……
Kim桑说,他喜欢这里的好风光,最爱这里的美食,喜欢这里的生活方式。留学结束回日本后,Kim桑开始想念这里的一切,今年8月,他找到了一份在成都的工作:从事他最擅长的烤肉行业,便背起行囊开始了他的蓉漂生活。
在成都断断续续的一年多的时间里,他已经去过成都周边的很多地方,包括熊猫基地、黄龙溪古镇、峨眉山、乐山大佛、青城山等。对于成都美食,Kim桑也赞不绝口:“川菜和火锅都会让我上瘾,下次一起去吃火锅吧”。
“成都人很温柔、热情又亲切,有时来店里的客人知道我是外国人后,就会和我聊天,问一些有趣的问题,我觉得也很有意思,”说到留在这座城市的理由,少不了这里的那一缕温馨的人情味:“我觉得,在成都没有在外国的感觉。”

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