受外国朋友热捧的街头美食,去成都街头转一转就有!

作者: Go Chengdu

2018-08-13

看一看外国朋友写的《中国街头美食》,是否符合你对中国小吃的想象?
眼下,关于中国烧烤的美食纪录片《人生一串》正走红网络,令人眼花缭乱的街头美食江湖被掀开了面纱一角。
其实何止烧烤?遍布中国大街小巷的小吃摊、大排档,裹挟着烟熏火燎的市井气,引来天南海北的食客,甚至不乏为之神魂颠倒的“歪果仁”。
“烧烤搭配啤酒,简直完美。”做出如此点评的是美国“吃货搭档”豪伊·索思沃思和雷格·马察。他们日前在美国出版新作《中国街头美食》。
中文名叫“好味”的老外
“中国人对烧烤真是‘爱得深沉’。”豪伊·索思沃思对《人生一串》赞不绝口。
这个“歪果仁”,有着对中国街头美食情有独钟的“中国胃”。他的中文名——“郝威”,谐音“好胃”或“好味”,足以明志。这名字已取了20年。1996年从纽约大学获得硕士学位后,他来到中国辽宁沈阳一所学校教书。用他调侃自己的话说,遍布中国街头的美食一下子迷住了他,他那一年简直都是在“吃”中度过,“吃”成了正业,教书倒成了“课间休息”!
此后20多年里,他和搭档多次重返中国,走遍北京、西安、成都、扬州、苏州等地,品尝美食、搜集食谱。他还从2010年起开始制作网络视频节目,将自己在中国的美食之旅收入镜头。
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