经典川菜

作者: Go Chengdu

2014-08-13

川菜是中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外,其主要名菜有“鱼香肉丝”、“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”等三百多种。
川菜食物主要以辣特色菜品如下所列:
麻婆豆腐:

麻婆豆腐是最具川菜代表性的风味,是成都每家饭馆必备菜肴。在位于西玉龍街197號的“陈麻婆豆腐”川菜馆里,吃货们可以品尝到最为地道美味的麻婆豆腐。豆腐伴着辣味十足的肉末酱汁, 口味可谓一绝。
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秘鲁小伙阿尔弗雷多:不远万里,只为川菜

川菜以其独特的魅力和饮食文化内涵吸引了不少外国人来川学艺,来自秘鲁的阿尔弗雷多就是其中的一个。

2015年04月16日

成都美食体验两日游

去锦里古街扫荡成都最本土的小吃,去成都私房菜馆体验川菜魅力。

2016年05月06日

川菜的烹饪智慧——老外学川菜之初体验

日前,来自法国的马克和美国的阿图罗来到成都大蓉和餐厅,和大厨学起了川菜。

2014年10月14日

中国•川菜文化体验馆

川菜文化体验馆位于郫县安德镇的川菜汇美食体验街,整个场馆“以川菜为题,以豆瓣为魂”浓缩了川菜3000年的文化历史,再现了中国非物质文化遗产——郫县豆瓣三百年的风雨历程。

2014年10月10日

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