成都美食走进美国高校 外国学生:“好吃得停不下来”

作者: Go Chengdu

2017-11-06

历史悠久的川菜,走进了有着悠久历史的加州大学伯克利分校,让这里师生一同品味了川菜文化的魅力。
“这是我第一次吃到成都美食,很美味!”“想去成都吃更多更好吃的菜!”……当地时间11月2日,在美国旧金山加州大学伯克利分校,一场散发浓郁“成都味道”的推介活动吸引了不少师生的眼球。活动上,他们赏功夫茶艺、看水袖舞表演,惊叹川剧变脸的神奇,为川菜的神奇美味点赞。有“北美厨神”之称的美食明星甄文达更是把美食节目搬到现场,和来自成都的大厨一道,手把手教大家做经典川菜。
“一菜一格,百菜百味”,甄文达用这句话开场为全场师生介绍川菜。怎么做宫保鸡丁、回锅肉怎么炒才正宗……成都大厨掌勺,变幻出食材的芬香,也变幻出美食的魅力。现场观众目不转睛,看得津津有味,争先恐后要试吃究竟。和美食一道,天府文化也走进校园,让师生们大开眼界:功夫茶表演把中国功夫与茶道文化完美融合、水袖舞展现出天府成都的柔情与婉约、川剧变脸引得全场惊叹连连……
David是这所学校的交换生,他告诉记者,自己虽然从来没有去过成都,但对中国文化很感兴趣,这也是他来参加成都美食文化节活动的重要原因。他说,这次美食节的活动让他知道,原来川菜有这么多样,味道也各有不同。“我很喜欢变脸表演!有机会去到成都的话,我一定要再看看。”在David对面的Jules边吃边称赞,“麻婆豆腐鲜嫩,入口即化,真的很好吃,这是我的菜!”小伙子一口接一口,根本停不下来。“我今天就是冲着鱼香茄子过来的。之前就听朋友们推荐过四川美食,没想到今天足不出户就在学校里品尝到了。”学生Celia说道。
据了解,当天的师生食堂里准备了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香茄子、蚂蚁上树、水煮鱼等经典川菜以及数十种中西结合的新式川菜供师生品尝。而这些川菜皆由甄文达与成都前来的大厨亲自烹饪,部分菜品会列入学校的食堂菜单。
美国加州大学伯克利分校是一座历史悠久的世界著名高校。来到这所有着崇高学术声誉高校的除了可见可感的美食、文化,还有同样有着悠久历史的成都教育。目前,成都已是全国首个整体实现义务教育基本均衡发展的副省级城市,教育已成为成都亮丽的城市名片和重要的竞争优势。加大优质教育供给,成都以“不唯地域、不求所有、不拘一格”的新人才观,将以开放的姿态,欢迎更多伯克利的青年学子,来成都交流学习,为两市在教育领域深入交流合作奠定基础。
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