犹太商人的创业选择

作者: Go Chengdu

2015-08-12

美国人欧阳墨翟根据家族祖辈养殖三文鱼的经验,在成都开办了一间名为AquaSelect的公司,主营三文鱼养殖、加工和销售。
今年28岁的欧阳墨翟出生在美国的一个犹太家庭,09年到清华大学学习中文期间,他游历了大半个中国,最终他选择在成都开起了自己的公司。遵循着商场上的“做熟不做生”法则,欧阳墨翟根据家族祖辈养殖三文鱼的经验,在成都开办了一间名为AquaSelect的公司,主营三文鱼养殖、加工和销售。
说起为何选择成都来开创自己的事业,欧阳墨翟要感谢自己的第一份工作。他在香港普华永道会计师事务所做管理咨询时,时常会到中国内地各大城市出差,由此让他了解到中国各主要城市的发展情况以及商业机会。“中国西部是全国发展最快的地方,这给我们创业者带来了很多机会。我第一次来成都就爱上了这里,说不出原因,这也许就是缘分。”欧阳墨翟用流利的中文讲述着他与成都的“缘分”。
在解决问题中走向事业的成功
作为一个年轻的创业者,欧阳墨翟对自己的生意有着清晰地规划,他对创业的解读是“解决问题的过程”。大学时的经济和哲学专业给予他专业的经济学知识和思考问题的方法,但这对于创业来说这还远远不够,“我需要解决很多我从未遇到过的问题最终实现事业的成功。”欧阳墨翟面对问题首先选择试图解决问题,如果太过专业的问题他便会寻找相关专业人士帮忙。“开办公司花钱最多的地方是在人身上,我会寻找在各领域都有一技之长的人来帮我。”
2013年欧阳墨翟辞掉工作后专程来成都做市场调查,“三文鱼是很麻烦的一个品种,它们对气候环境和水的温度要求很高。”欧阳墨翟用一年的时间在成都周边山区跑了个遍,让他欣喜的是,四川山区的温度适宜,水质特别好,很适合饲养三文鱼。
2014年5月,AquaSelect三文鱼公司开业了。欧阳墨翟最初与四川的小型养殖基地建立合作关系,给他们提供来自挪威、美国和加拿大的进口鱼饲料和鱼卵,再免费传授管理经验并定期考察水和鱼的情况。“在我们合作的养殖基地中,我们会根据国际标准给成熟可食用的三文鱼评级,只有达到A级的三文鱼我们才会回购,然后推出市场。目前主要供应给全市主要的五星级酒店和高档餐厅,以及远在北京、上海、广州、杭州、福建、厦门等地的客户。”欧阳墨翟对刚运营一年的公司充满信心,由AquaSelect协助管理的20多家三文鱼基地的年产量已达到5000吨,客户群体也还在不断扩大。
对于做事精益求精的欧阳墨翟来说,为了保证每一条鱼的新鲜和干净,并在打捞上岸后得到最恰当的处理,专门去日本东京最大的鱼市场跟师傅学习杀鱼,对欧阳墨翟来说也不算什么了。进行宰杀后的鱼,欧阳墨翟会根据顾客需要进行切片或者整条包装配送,他往往选择较贵的快递公司力求1天内送到客户手中,让客人品尝到最新鲜的三文鱼。
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