中国年成都味 渡重洋飘英伦

作者: Go Chengdu

2020-01-20

当地时间1月15日,“欢乐春节·行走的年夜饭——品味成都”活动走进英国伦敦。
随着中国农历新年的日益临近,浓浓的“年味儿”也飘到了伦敦。当地时间1月15日,由中国驻英国大使馆、中国成都市政府、中国文化和旅游部驻伦敦办事处和伦敦文华东方海德公园酒店联合主办的“欢乐春节·行走的年夜饭——品味成都”活动在久负盛名的文华东方酒店举行。
成都年
“行走的年夜饭”是文化和旅游部“欢乐春节”活动的重要子品牌,自2016年以来,先后在美国、法国、西班牙、俄罗斯、澳大利亚等多个国家举办,深受各国主流人士好评,成为推广和弘扬中国饮食文化的重要平台。一道道色香味俱全的成都美食让外国民众感受了浓浓的“中国年、成都味”,也领略了成都作为“国际美食之都”的多面魅力。
从中西合璧的年夜饭里品味成都
和羹之美,在于合异,川菜就是最好的例子。川菜最常用的三种调料是花椒、胡椒和辣椒。花椒原产于中国;胡椒原产于南印度,约1500年前通过丝绸之路传入中国;辣椒则原产于墨西哥,约400年前通过海上丝绸之路传入中国。这三种来源地不同的调料结合在一起,形成了川菜独有的味道,象征着世界文化的融合交流。这桌主题为“品味成都”的年夜饭由远道而来的成都厨师团队与文华东方酒店西厨共同烹饪,灯影牛肉刀工精湛、薄可透光;松露鸡豆花“吃鸡不见鸡”,入口即化;宫保银鳕鱼入口酸甜,回味悠长……东西方文化通过食材和烹饪方式的交融碰撞,呈现出“和而不同,交相辉映”的吸引力,开启一场别开生面的味觉盛宴。
在大使招待晚宴上,现场定制的充满成都元素的春节伴手礼让嘉宾们十分惊喜。原汁原味的“成都造”伴手礼和香味四溢的美食构成了一张靓丽而独具特色的地方文化名片。
成都年
近距离感受成都生活美学
酥嫩香甜的蛋烘糕、红油浓香的钟水饺、麻辣鲜香的麻婆豆腐,再来一碗外形可爱的熊猫汤圆……在美食品鉴环节,一道道成都名小吃一登场,就让现场的新闻记者、美食博主们应接不暇。四川老字号传承人在现场讲解麻婆豆腐的历史,展示钟水饺的制作和烹饪技巧,让嘉宾们品味川菜、了解川菜的文化背景和制作过程,近距离地感受天府美食文化和成都生活美学的独特魅力。
美好的体验不仅让嘉宾们释放了味蕾、满足了味觉,也深深地触动了他们的内心。《欧洲时报》记者田皓雪子饶有兴致地向厨师询问钟水饺和北方饺子的异同,还学习如何和面。在吃了人生中第一只蛋烘糕和第一碗熊猫汤圆之后,她直言自己已经成为“精神上的成都人”。
成都近年来不断增强的国际知名度和美誉度让大家对这座城市并不陌生。来自马来西亚的 Howkinmin已经在伦敦生活了二十几年,目前是一家餐厅的厨师,当他听说这次活动后专门过来品尝成都美食。被成都美食“圈粉”后,他希望有机会去成都看看。自媒体负责人非非马在现场逐一品尝了每一道美食后,跟着成都大厨体验了包汤圆。作为从事中英文化交流的媒体人,在她看来,成都的影响力日渐提升,而美食和熊猫一样,都是成都向世界介绍自己的重要名片。
成都年
以美食文化为媒 让更多人走进成都
以美食文化为媒,深化中国与英国之间的交流与合作也是此次活动的重要目的之一。活动相关负责人表示,此次借力“欢乐春节”国家公共外交平台举办城市营销活动,讲述成都故事,传播天府文化,将进一步提升成都在欧洲的知名度和影响力,吸引更多英国民众走进成都、爱上成都,让更多欧洲企业落户成都、投资成都。
成都与伦敦之间的交往合作源远流长。截至目前,已有100多家英国企业落户成都,其中包括怡和、汇丰、英国石油、英杰华集团、英国标准人寿公司、金巴斯集团、乐购、保诚等世界500强企业。成都与谢菲尔德市自缔结友城关系以来,已在经贸、教育、文化、体育等领域展开了系列交流。
在文化旅游方面,2017年-2019年,两市在“成都·欧洲文化季”框架下,合作举办了与音乐、野生动物保护和儿童戏剧有关的活动,以及儿童插画展等。在航空物流方面, 2017年3月,成都国际铁路班列有限公司在伦敦设立办事处,成为首个在伦敦设立代表处的中欧班列公司。2018年7月,中国国际航空股份有限公司开通成都至伦敦直航,进一步推动了成都与英国之间的经贸往来、产业合作、旅游互动和人文交流。
成都年

去川菜博物馆 体验春节美食文化体验之旅

春节将至。在这个喜庆的时节,川菜博物馆将为大家带来2020年“贺新年,鼠迎春节-文化体验之旅”活动,一家人可以齐聚一堂,远离城市的喧嚣,去感受最浓郁的春节气氛。

2020年01月10日

日本演员黑木真二:成都,巴适!

“成都每个地方都很好耍,遍街都是美食,巴适!”来自日本的达人黑木真二说。

2019年12月12日

成都美食指南——跟着扶霞·邓洛普吃懂成都

无论你是中国人还是外国人,只要你是一个吃货,请不要在深夜打开英国美食作家扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》。有不信邪的网友尝试过,他们表示:“这本书过于下饭,深夜尽量不要翻阅,否则会发生很可怕的事!”

2019年12月24日

夜游夜娱夜消费 成都成华望平街滨河路呈新貌

成都锦江公园成华示范段完成建设之后,锦江夜游、高塔夜秀、美食夜市、酒吧夜娱、民居夜宿等夜间经济场景初步成势。

2020年01月14日

分享到微信朋友圈 关闭
微信扫一扫打开手机版