维也纳奏响成都美食乐章

作者: 萧世龙

2018-10-22

近日,“成都川菜海外推广中心”和“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”在维也纳举行授牌仪式。至此,成都美食又多了一处海外推广基地,川菜在全球的影响力也进一步扩大。
当地时间10月20日,由成都市人民政府主办,成都市政府新闻办公室和郫都区政府协办,成都市商务委、成都市外事侨务办承办的“2018欧洲·成都美食文化节”在奥地利首都维也纳库尔莎龙音乐厅举行。活动以“一场美食盛宴、一场主题展示、一场城市推介会”方式,充分展示了成都的悠久历史和文化内涵。
两座城市,一个是“国际美食之都”,一个是“世界音乐之都”,它们相隔万里,分属东西,气质上却有着太多的相似:优雅、创新、包容、时尚……甚至,这两座城市人们的休闲方式也颇有相通之处:在成都,茶馆遍布大街小巷,而在维也纳,几乎在每个街角都能找到咖啡馆。
所以,当东方蜀韵的锦城丝管和麻辣鲜香的成都美食来到维也纳,绝对是一场“美丽的邂逅”。维也纳享有“世界音乐之都”的美誉,位于维也纳核心区的库尔莎龙音乐厅更是凝聚城市数百年音乐传统精华之所在。据悉,在库尔莎龙音乐厅举办以美食节为主题的活动,尚属首次。
当晚的“成都美食之夜”美食品鉴宴会现场,成都火锅与川味红烧欧洲牛肉共同演绎“舌尖上的芭蕾”,麻婆豆腐与奥地利葡萄酒奏响“滋味交响乐”,特色小吃蛋烘糕、钟水饺、赖汤圆等也一一亮相。此外,五弦琵琶的千年绝响、来自远古金沙的蜀国绝唱、舞蹈《丝路成都》的盛唐遗韵……跨越半个地球,古老而又时尚的成都美食和文化韵动维也纳,美食饕餮,丝竹绕梁,“世界音乐之都”与“国际美食之都”在这里奇妙相遇,开启成都与奥地利文化交流全新篇章。
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