“GoChengdu老外吃货团”成员 Latasha Drax:成都小吃——你不能错过的美味

作者: Go Chengdu

2016-01-28

成都自古就是一片富饶的土地,对于来此居住的外国人来说充满着机遇,而来此旅行的游客也能探索到新奇的事物。
在美食家眼中,成都丰富且精致的食物能够挑动最挑剔的味蕾。成都的夫妻肺片餐厅以两百多种美味的传统小吃而出名,今天要试吃的就是这家最出色成都小吃的餐馆,GoChengdu网站的第五次试吃活动在这里以满满一桌的美食款待了外籍吃货团。
生活在国外,一个外国人很渴望吃到熟悉的食物,这会让人怀念起故乡。为了满足我们的胃口,王主厨推荐了油茶,这是一种面上覆盖着馓子的奶油状汤,据说在早餐的时候吃油茶能够使人保持温暖。而王主厨做的油茶不管是什么时候都能够慰藉心灵。
这一天,我们也有幸尝到了餐厅一般只在冬至或春节才提供的汤圆,当你咬一口汤圆以后,你会品尝到丝滑可口的外皮和里面甜美的馅儿。但是一顿川菜如果没有一道辣味的菜将不会完整,比如麻婆豆腐,豆腐的麻辣鲜香与嫩滑口感,同时吸引着素食主义者和麻辣爱好者,这道颇受欢迎的菜最后都只剩下一个空空的石碗。
在当晚的试吃活动中,我个人最喜欢的是煎饺,一种里面填充着猪肉的油炸饺子。而作为招牌菜的夫妻肺片(以料理得很美味的牛肉和肚片为底加入了多汁的酱料)和热情好客的王主厨,使这家餐厅成为我最推荐的成都餐馆。
作者介绍:Latasha Drax,中文名叫晨曦,这个来自纽约的地道美国人去年10月第一次来到成都。作为英语老师,她将在成都工作一年。虽然初来乍到,但是成都已经以独特的魅力深深地吸引了她。

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