夫妻肺片=Husband and wife’s lung slices?

作者: Go Chengdu

2019-04-24

奇葩川菜翻译,带你走进成都美食。
生活中那些奇葩的中文式川菜翻译,虽常令人跌破眼镜,味道却绝不让人失望。
菜品一:夫妻肺片
奇葩版:Husband and Wife’s Lung Slices
外国人一般不吃内脏,看到这菜名更是会避之唯恐不及:这还有卖人肉的?
正常版:Sliced Beef and Ox Tripe in Chili Sauce
夫妻肺片是一道四川名菜,相传由郭朝华、张田政夫妻俩创制。据说它被称作“肺片”,实由“废片”讹传而来,因为它是以牛肉混合牛杂碎边角料(废片),经清洗、卤煮后切片,辅以酱油、红油、辣椒、花椒、芝麻面等十几种佐料拌制而成,麻辣鲜香且风味别致,深受喜爱。
推荐店铺:夫妻肺片总店
地址:成都市总府街23号
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