成都夏天的“啤”氣(一)

作者: Go Chengdu

2015-08-07

在成都生活,沒有啤酒的夏天是不完整的。
在成都生活,沒有啤酒的夏天是不完整的。每當夜幕降臨,不論是大街小巷的小攤還是各類小酒館,都可以看到人們三五成群聚在一起喝啤酒的場景。幾杯啤酒配上幾道下酒菜,在輕鬆愉快的閒聊中尋找一份愜意與夏日的清涼。
近年來,除了瓶裝啤酒、紮啤外,高品質的鮮釀啤酒也越來越受到成都人的喜愛。

成都市區鮮釀啤酒坊推薦:

【啤酒窩1號、2號店】
由比利人開的自釀啤酒坊——啤酒窩(The Beer Nest), 除了售賣比利時啤酒外,老闆還入鄉隨俗,對啤酒配方稍作修改,推出了多種迎合成都人口味的啤酒,比如你從來沒有想到過的花椒味鮮釀啤酒。啤酒窩最具特色的是三種自釀啤酒:小麥啤酒、印度淡啤酒、司陶特黑啤酒。它們不僅顏色深淺不一,味道也有明顯不同。小麥啤酒很受年輕人喜歡,質地輕透且帶著天然清新的果香味;印度淡啤酒酒香濃郁,略帶苦味,很多歐洲顧客一到店就點它;司陶特黑啤酒呈深褐色,口味香醇且有明顯的焦香麥芽味道,也是店裏的熱賣品之一。
地址: 武侯區錦繡路34號附7號(1號店)
武侯區人民南路四段48號附32號(2號店)

下酒菜推薦:

* 奧爾良炸雞翅
* 正宗比利時薯條 (原味或者新鮮蒜茸,百里香、迷迭香碎味及芝士醬味)
* 甜辣味脆雞柳
* 蜂蜜裹麻辣豬排
* 比利時黑啤燉菜


【普拉那啤酒坊】
普拉那啤酒坊是成都首家德國鮮釀啤酒坊餐廳。集餐廳、啤酒屋、微型啤酒工廠及露天花園四大功能於一體,供應純正德國鮮釀啤酒和傳統巴伐利亞美食。在普拉那啤酒坊,啤酒釀制的全過程均由專業的德國釀酒師親自指導,不僅沿用傳統生產工藝,就連所用的主要原料也從德國進口。這裏的特製夏季鮮釀啤酒採用澳洲啤酒花釀造,酒精濃度低於4%,相較於普拉那其他貯藏啤酒清淡些許,作為夏季夜生活特飲再適合不過。

地址:人民南路段42號成都凱賓斯基飯店一樓

下酒菜推薦:

* 德式脆香豬肘
* 香烤豬排
* 冷吃兔、鹵鴨頭、幹拌牛肉、魚香小龍蝦、米椒花螺等川式滷味


【馬格啤酒館】
馬格鮮釀啤酒館引進德國漢森堡啤酒,打造獨具品牌特色的名門啤酒。


地址:(鷺島店)武侯區鷺島路36號鷺島國際社區三期商業步行街6號樓
(寬窄巷子店)青羊區窄巷子29號(星巴克附近)
(鐵像寺水街店)武侯區天府一街699號(劍南大道與天府一街交界口)

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