小時候的味道——糖油果子

作者: Go Chengdu

2017-05-12

小時候的糖油果子,還記得嗎?陽光下的糖油果子,金黃色的,活像一個小太陽。
糖油果子一個個圓潤飽滿,再撒上噴香的白芝麻,拿在手上很好看。至於味道,那更是不用說了,外酥內糯,香甜可口,油而不膩。
糖油果子是無數成都人的最愛,用竹簽串起就像是一個個糖葫蘆。糖油果子每串約三元錢,在成都的小巷裏能買到。製作糖油果子其實也不難,我們看看咋個做糖油果子嘞。
食材:糯米粉200克、大米粉20克、紅糖60克、白糖60克、白芝麻、食用油。
步驟:
1. 將糯米粉、大米粉和白糖揉搓成麵團,揉好後的麵團搓成大小均勻的小劑子,搓成圓。
2. 炒好白芝麻。
3. 鍋內倒入適量的食用油,放入紅糖,燒至五六成熱,然後油炸糖油果子。
4. 炸到金黃時即可撈出,用一根竹簽串上,和外面市場上賣的就是一樣了。
5. 撒上炒好的白芝麻。
超級簡單的油果子做法,你學會了嗎?

成都異國美食

在成都有很多西餐廳,法國、義大利、西班牙、泰國、日本、韓國、印度、美國等等異國口味的菜肴在成都都能吃到。

2014年10月15日

聯合國教科文組織認證的“美食之都”

川菜以精於調味、味型多變著稱於世,而成都為川菜的首善之地,全城的川菜館、小吃店和火鍋店數不勝數,其它風味的餐館也為數眾多,幾乎囊括西餐和全國各地的其它菜式。成都的小吃全國聞名,其製作精細、用料廣泛且價格便宜。

2014年07月25日

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