端午節,一起包粽子吧!

作者: Go Chengdu

2019-06-06

每年端午節,家家的餐桌上都少不了圓潤飽滿的粽子。一個個飽含著歷史和傳統文化的粽子散發著沁人心脾的清香。
你不妨試試自己動手包粽子,相信吃起來一定會有別樣的感覺!
1步:準備好糯米、粽葉和自己喜歡的餡兒。糯米和干粽葉一定要記得提前浸泡;
2步:將浸泡後的粽葉在鍋中煮沸消毒後陰乾;
3步:將兩片粽葉底部捲成漏斗形;
4步:將糯米和餡兒填充入粽葉漏斗中;
5步:將填充好的粽葉用線固定包好(粽葉紮起來好像很簡單,但要包出像樣的粽子還是需要一番功夫);
6步:將包好的粽子蒸或煮大約2小時,時間根據餡料不同而稍有長短。

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