氣溫驟降就要暖暖身子 是時候亮出大招了

作者: Go Chengdu

2019-11-22

今天,小編向大家推薦一些熱氣騰騰的食物,提升你的冬日幸福感!
這一周成都的氣溫,跌破了10度
人們紛紛穿起毛衣、羽絨服禦寒
還不去吃點熱乎又美味的食物?保證你幸福滿滿!
火鍋
抵禦氣溫突降後的寒潮,非火鍋莫屬了!
火辣厚重的牛油鍋底咕嘟咕嘟翻滾着,食材在湯里上下翻騰,
邊煮邊吃,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一,
煮熟的食物搭配蒜泥香油的油碟,
吃完都讓人暴汗淋漓,十分酣暢。
羊肉湯
成都的簡陽羊肉湯是季節限定美食,
冬天賣得多,尤其是冬至時節,
來一碗熱氣騰騰的羊肉湯,
那奶一般潔白的湯,自然湯鮮味美,香氣四溢,
羊肉的細嫩肉質,吃一口,全身上下都暖和了。
番茄湯鍋
番茄配牛腩,再加入以大骨和老母雞熬制的高湯作為鍋底,
這濃厚的湯底讓人一口銷魂,
番茄的口感新鮮飽滿,湯汁在口中溢開,
溫暖蔓延到全身,倍感幸福。
老媽蹄花
鹹淡適宜的乳白色湯汁飄香四溢,
蹄花被燉到極致,骨肉分離,入口即化,
本地人稱之為“又粑又糯”,絲毫沒有油膩的感覺。
在陰冷的冬天,來一口軟糯爽口的蹄花就着蘸料,從頭髮顛顛爽到腳趾尖尖。
老鴨湯
鴨肉是冬季進補很好的食材,
腌泡入味的酸蘿蔔配老鴨湯,開胃又暖身,
老鴨湯的食譜非常簡單,自己在家就可以完成一道美味的老鴨湯。
汽鍋雞
先喝湯再吃雞,湯已經煮了足夠久,滿滿的全是雞的鮮味。
搭配着脆嫩的豆芽,雞肉和湯頭都有了不同的質感,
雞湯要趁熱喝,一口下去,身體和心靈都滿足了。

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