外國人挑戰川菜吃辣極限,結果......

作者: Go Chengdu

2019-05-24

#為辣痴狂#2019年GoChengdu外國人吃辣大挑戰視頻火熱上線,究竟誰會成為最終嗜辣俠士?戳視頻了解詳情。
作為美食之都的成都,有着令全球好吃嘴嚮往的地道美食,在這成千上萬的成都美食當中,名聲在外並且最受大家了解認可的便是以善用麻辣調味著稱的川菜。川菜作為中國四大菜系之一,有着“一菜一格,百菜百味”的特點,享譽中外。川味不僅是本地人的心頭好,也獲得了越來越多的外國朋友的芳心。
(視頻截圖)
那外國人吃起辣系川菜來究竟會有什麼樣的味蕾衝擊呢?
從剛開始的“好好吃啊!”“一點都不辣啊!”再到後來的“水,給我水!”“我快辣趴下了!”“我快哭出來了,我的天”;從開吃前的豪情壯志到最後的無法忍受……日前,5位來自美國和尼泊爾的外國朋友在GoChengdu網站的組織下,在成都網紅川菜館秋金小炒進行了一場川菜辣味挑戰賽。自稱是“無辣不歡”的5位外國吃貨當天共品嘗了5道辣味等級不同的川菜,樂山懂洋芋、冷吃牛肉、火爆黃喉、仔姜美蛙……在這場川菜吃辣的挑戰賽中,哪道菜是他們的最愛?哪道菜會讓他們辣得吐出來?哪道菜又會讓他們辣到無法忍受呢?究竟誰會成為最終贏家?
(視頻截圖)
我們來看看他們都吃了些什麼?
第一道,樂山懂洋芋,綿軟細滑的小土豆,入口軟糯美味,大家都挺喜歡,沒有覺得很辣。
第二道,冷吃牛肉,這道菜上一來就就給了外國朋友一個下馬威,因為其賣相看上去實在太多辣椒,但品嘗之後外國朋友發現,牛肉香味十足,吃起來帶回甜,因此更加有信心。
第三道,秋金小炒plus,這道菜主要的食材是肥腸和雞,搭配增添口感的藕丁、青筍丁、土豆丁和花生,看上去很有食慾,辣度也得到了大家的接受。來自美國的Helen說下次和朋友會點這道菜。
第四道,火爆黃喉,小米椒經過高溫爆炒,每一片黃喉都裹足了味道,算是重口味川菜中的經典。除了辣到臉紅以外,外國朋友還是覺得相當過癮,繼續接受挑戰。
第五道,仔姜美蛙,雖然大家都對強勁的辣味有一定的心理預期,但是普遍還是被非主流的蛙給震驚到了。美國姑娘Katherine斗膽一試,卻辣得吐出來。
最後外國朋友們品嘗了一把店裡的隱藏菜單——水果沙拉,如果說前面的菜都沒有辣到各位外國選手,那這道用世界上4種最辣的辣椒炒制的辣椒粉包裹的蘋果粒則讓每一位外國朋友無法忍受。一位姑娘還沒咽下去就直接吐了出來,一名男士也是辣得直打噴嚏,真是辣的夠嗆。在一旁的地道成都人、GoChengdu小編嘗了一口直呼受不了,眼淚頃刻而下。
最後,來自尼泊爾的Shashi Shah因成功吃下每道菜而獲得當場活動“嗜辣俠士”的稱號。
由於飲食習慣和文化的差異,雖然講究麻辣的川菜還不能讓外國人全盤接受,但如今川菜擄獲外國人的味蕾已是常事。川菜獨特的口感和不拘一格的魅力,讓它真正躍上國際舞台上,成為世界人民了解四川、認識成都的一扇窗口。

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