老外最愛的成都火鍋體驗之旅來啦

作者: 李路 尹力冉

2017-12-11

大家都愛成都火鍋!
有人説:在這座城市,開心時,要吃火鍋歡慶;難過時,要吃火鍋消解;聚會時,要吃火鍋暢飲;過節時,要吃火鍋狂嗨……
既然如此, 來,跟着一群挑剔的好吃嘴,開啟成都火鍋的體驗之旅吧!
成都火鍋 世界火鍋
由GoChengdu網站和成都餐飲同業公會聯合主辦的“2017世界美食之都成都火鍋文化月——老外最愛的成都火鍋體驗之旅”於12月8日正式啟動。
到了成都,吃火鍋自然是一次必不可少的舌尖享受。就在這個冬天要吃熱鍋的長膘季節,GoChengdu網站以享譽海內外的成都火鍋為紐帶,組織並帶領在蓉愛好美食的外籍人士,在未來一個多月深入體驗成都的火鍋美食文化。
經過多年沉澱和發展,成都火鍋市場呈現的一大特點就是品類繁多,匯集各地火鍋精華。不僅有本土的麻辣火鍋、北方的涮肉、南方的豆撈,各種養生鍋也隨處可見;隨着成都的國際化發展,很多來自全球各地如泰國、德國等國家的特色火鍋也在成都落地開花。
以 “成都火鍋·世界火鍋”為主題的本次美食活動,就精心挑選在成都各具特色的火鍋店,就此開啟次次有驚喜、期期不重複的火鍋美食體驗之旅!
傳統火鍋 拉開序幕
“成都火鍋巴適!成都火鍋安逸!成都火鍋,世界的火鍋!”
上周五晚,在成都傳統火鍋的代表之一皇城老媽的店裏,一群來自美國、挪威、尼泊爾、印度等國的15名外籍人士與店內大廚一起,用地道的成都話,齊聲喊出大家對成都火鍋的喜愛,也正式拉開了本次活動的序幕。
開幕儀式現場還邀請到了成都餐飲同業公會秘書長袁小然女士,以及皇城老媽、GoChengdu網站的相關代表,共同慶賀此次美食之旅的開啟。
保留了古色古香的設計風格的火鍋店,一進門就吸引了全部的外國朋友,大家各自拍照留念後,才捨得紛紛落座。
麻辣鮮香的鍋底、香油加蒜的地道調料、葷素搭配的各色菜肴,還有少不了的紅糖鍋盔與豆奶……成都火鍋的經典元素都在這個老字號的火鍋店中得到全面展現,引得這群國外食客一邊享用,一邊聊起他們和成都火鍋的有趣故事。
來自印度的Nitin和女友Sita一看到此次的活動信息,就迫不及待地報名參加,倆人都是成都火鍋的忠實粉絲。
“在成都吃火鍋真的是一種很難忘的體驗!可以和那麼多朋友圍坐在一起,點着各自愛吃的菜,一邊吃一邊聊。感覺整個冬天都暖和起來了,哈哈!”Sita非常激動地表達着對火鍋的熱愛。她來自尼泊爾,對帶辣味的食物本來就非常喜歡,“但成都的火鍋是一個完全不同的味覺體驗!那種麻辣的感覺非常特別,太讓人上癮了。”
在中國生活了十四年的尼泊爾人Jageshwar曾去過中國的很多城市,鄭州,上海,海南……品嘗過中國各種不同地域的美食。與廣州的清淡、上海的甜糯、北方的咸香相比,四川的麻辣最是印象深刻,總讓他嘗到一種屬於成都的獨一無二的味道!
美食文化 深入生活
既然是深入體驗,自然不能僅僅停留在吃的層面啦!
此次品嘗火鍋的過程中,外籍人士還欣賞到了極富有四川和成都特色的表演:川劇折子戲,功夫蓋碗茶,變臉……精彩的輪番演出在現場掀起一陣又一陣的歡呼和熱議。
“長袖舞蹈在古代是專門為皇帝表演的嗎?”
“他們的臉譜究竟是怎麼變的!”
精彩的表演引發了他們對天府文化的好奇,不停地拿着手機拍照留影。
美國留學生Breanna頗有感觸地說,成都真的是一個很神奇的城市。這裡的美食獨特而又多元,文化兼容並蓄,還有自然的宜居環境,讓人戀戀不忘。
Breanna有個相當酷的絕活,就是走鋼絲。她表示自己特別喜歡在成都周邊有山有水的地方練習走鋼絲,那些寧靜而優美的地方,讓她感到前所未的輕鬆和舒適,跟整個城市包容的文化氛圍相得益彰。
活動的最後,外籍朋友們還有幸參觀了這家擁有幾十年歷史的火鍋店所珍藏的照片長廊。黑白卻又清晰的照片,刻錄這成都過去生活的點滴,恍若帶着時光的沉澱,展示出天府文化的歷史。
麻辣沸騰的成都火鍋,熱鬧生動的文化表演,沉靜深厚的圖片展示……2017美食之都成都火鍋文化月——老外最愛的成都火鍋體驗之旅的首站就在這味覺與視覺的盛宴中結束了。
在接下來的幾周,GoChengdu還將繼續邀請更多的外籍朋友品嘗成都的特色火鍋,體驗這個城市充滿魅力的天府文化。

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