「老外」火鍋體驗之旅第四站:美食美景一網打盡

作者: Go Chengdu

2017-12-26

游古堰、逛老城、嘗火鍋……12月24日,一群不同膚色的外國吃貨在都江堰完成了一場別開生面的火鍋之旅。
「來成都之後,我覺得自己成了一個幸福的吃貨,」在都江堰城市名片火鍋店裡,來自美國的Anna一邊大快朵頤一邊說道。
和Anna一同圍坐在火鍋桌旁的,還有來自英國、美國、俄羅斯、南非、阿塞拜疆等8個國家的11位外籍人士,他們於12月24日當天齊聚都江堰,在這裡上演了一場「外國人火鍋之旅」,這幫「老外」吃貨燙着地道的成都火鍋、涮着新鮮的菜品,吃了一場與眾不同的火鍋宴。
這場「火鍋派對」正值西方聖誕季平安夜當天,不少參與的外國朋友們都表示,在這裡提前過了個難忘的聖誕節。近些年,對於不少在中國工作生活的「留守老外」來說,吃着火鍋過一個中式聖誕也相當有趣,別有一番韻味。
這是由成都餐飲同業公會和GoChengdu網站聯合開展的「2017美食之都成都火鍋文化月·老外最愛的成都火鍋體驗之旅」的第四站,活動自12月初啟動以來,吸引了上千名外籍人士報名參與,目前活動還在進行當中,報名參與的外籍人也是源源不斷。
先遊覽了都江堰景區與老街,再體驗了一盤地道的成都火鍋,美食美景兩不誤。「今天這一天感覺特別充實,既親眼看到了有兩千多年歷史的古堰又品嘗了名不虛傳的成都火鍋!」來自南非的情侶Ryno和Lebre告訴GoChengdu的記者,這是他們到成都的第四天,也是他們人生中的第一頓火鍋,愛吃辣的他們立刻被麻辣而不油膩的成都火鍋圈粉。
一盤盤擺盤講究的新鮮菜品一上桌,大家便饒有興緻地聊起來,「所有食材只有你想不到,沒有放進鍋底涮不了的」,「四川就是一個神奇的地方,優美的風景和美味的食物太多太多」,「火鍋配小吃,麻辣之餘換換口味休息一下,簡直太棒」……這場國際火鍋宴和這鍋里的湯一樣沸騰了起來,大家還用起了中國餐桌上的習俗,在節日乾杯送祝福,「Cheers,」火鍋店大廳里時不時響起了觥籌交錯的聲音。
「毛肚不到1分鐘就熟了,牛肉不要燙老了不然不好吃,鵝腸比鴨腸更有嚼勁,」Anna自稱是一個地道的吃貨,這一點也得到了現場其它外國朋友的認可。她告訴記者,她認為火鍋使「眾口」不再「難調」,因為你不僅可以任意選擇菜品,還可以選擇火鍋鍋底(紅鍋還是鴛鴦鍋)、配料;無論你喜不喜歡吃辣、喜素或是喜葷,成都火鍋都可以滿足你。
「看着鍋里的湯咕嚕嚕地滾翻冒着熱氣,窗外的寒意似乎也變得柔和起來了。」來自阿塞拜疆的姑娘Delia不由得感嘆一句。當大家得知店裡推出了方便火鍋後更是表示讚歎,「不用電、不用火,一杯涼水,15分鐘,一碗熱氣騰騰的火鍋就出現在你面前,」了解到方便火鍋的用法後,大家表示非常開心,「以後一個人也可以吃火鍋!」
在四川美食三駕馬車——川菜、火鍋和小吃中,最家喻戶曉的還要算火鍋。現在,成都的大街小巷裏都能看到大大小小的火鍋店。作為成都旅遊的一張名片,成都火鍋已成為中外遊客來蓉不容錯過的一個特色體驗項目。
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今年下半年,Google和Ipsos共同發佈的《美麗中國,城市印象——2017外國來華遊客中國城市認知及態度研究》報告顯示:成都入選外國遊客眼中的中國魅力城市Top10,並成為外國遊客眼中「美食最聞名城市」第二名。而成都火鍋,更是為這座美食之都的發展注入了不可忽視的力量。

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