總府路開啟夜宵模式:夏夜,來吃“鬼飲食”

作者: Go Chengdu

2020-05-19

在總府路上,以夫妻肺片總店為代表的老字號開始賣夜宵了!
“成都夜宵哪裡旺,總府路上逛一逛!”最近,成都的好吃嘴們有了新發現:在總府路上,以夫妻肺片總店為代表的老字號開始賣夜宵了!
魚香小龍蝦、爆炒鱔魚、麻辣泥鰍片……每到晚上10點,各種美食開始“接管”街道,開啟天橋下的“夜宵”模式。雖已夜深,但香氣撩人,食客們一波接着一波,在夜色中享受着味蕾的愉悅,熱鬧而不喧鬧,盡興而不隨性。
總府路的“深夜食堂”,主要位於過街天橋下的人行道,每晚10點,這裡就會擺起桌椅板凳,迎接食客的到來。這時,廚師們也忙碌起來,魚香小龍蝦、爆炒鱔魚……各種“重口味”是成都人的最愛,讓人酣暢淋漓、欲罷不能。辣得冒汗了,旁邊還有三輪車賣冰粉涼糕、蓮子銀耳羹,就連水果店也開始上夜班,為食客們供應盒裝的新鮮水果。
老成都都知道,夫妻肺片總店是從來不賣夜宵的,但是今年夏天,他們也開始嘗試“擺夜市”,“我們的廚師都是川菜高手,做麻辣魚香是輕車熟路,尤其是小龍蝦系列,一推出來就成了‘爆款’!”
夫妻肺片總店是附近第一家出來擺夜宵的,每晚擺10來張桌子,可以吸引近300名顧客。前不久,附近幾家餐館的老闆開始光顧他的夜宵攤,幾天後,他們各自也擺起了攤,生意一樣很好。

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