拿繡花針 煮擔擔麵: 24名“老外”成都過年

作者: Go Chengdu

2016-02-16

2016年2月5日,由市旅遊局舉辦的川菜、蜀錦體驗之旅,邀請了24名境外友人及外籍遊客參觀川菜博物館、安靖蜀繡公園;品味川菜美食魅力,體驗非物質文化遺產蜀繡精髓。他們來自世界各地:西班牙、俄羅斯、尼泊爾、德國、韓國、美國……大部分都是第一次在成都過中國農曆新年。
蜀繡魅力 “不輸歐美一線品牌”
蜀繡與蜀錦一起被稱為“蜀中之寶”。“尋寶團”剛走進安靖蜀繡公園的展館大門,就被那一件件精美絕倫的蜀繡作品震住了,不少人圍繞著這些作品不肯挪步。來自美國的文迪表示這簡直太神奇了,完全看不出布前布後會是兩種截然不同的畫面:“這麼精湛的工藝一點也不輸歐美一線品牌!” 講解員帶著他們來到繡花繃前,親手感受一把蜀繡的魅力。繡娘們在一旁悉心地教導著,精品房中一片寂靜,外國遊客們正手拿繡花針練習,其中不乏身高體壯的大男孩。
蜀繡針法分為閂針、暈針、車凝針、滾針等12種,而要教給外國學生的就是最基本的“系針”,即學前針法。實戰過後,文迪感觸頗深:“這是一個很需要耐心的工作,不僅要靜下來還要心細。成都真是一個令人讚歎的城市,在這裏既可以找到大城市的熱鬧,也有這麼‘沉澱’精神的地方。”
邂逅川菜 漂洋過海來成都
關於春節,不少外國朋友的第一反應便是成都人真的太會吃了!“我還沒有正式過過一個中國年,但聽我朋友說春節飯桌上的那些菜式我就已經很震驚了,怎麼能弄出這麼多菜式!” 到達川菜博物館後大家都摩拳擦掌,想要學好一道川菜,在春節和朋友的聚會中“露一手”。場景還原、虛擬廚房、鳴堂叫菜、味覺博士等互動體驗專案,川菜體驗館帶領老外們開啟了一次用五官體驗川菜的奇妙旅途。
在這裏,他們首次感受“川菜之魂——郫縣豆瓣”“翻、曬、露”的奧秘,並親手攪拌豆瓣、拿起拌杆聞嗅豆瓣,眯眼進入香氣怡然、味覺大開的美妙勝景。在西南財經大學攻讀博士學位的土耳其人皮特告訴記者,他第一次邂逅川菜,是吃麻婆豆腐。“那種又麻又辣的滋味,一開始嚇了我一跳。”過了最初的不習慣,持久的麻味和火辣辣的感覺讓皮特上了癮。在這裏,皮特發現正宗的川菜更辣更香,他熱衷於那種辣得大汗淋漓的痛快。皮特在體驗館還原的老式餐館裡聽到了“要得!”的吆喝聲,得知這是“堂倌”頗具特色的招呼客人的語言時,喜愛美食的他也立刻學起來,還動手在電子廚房做了一碗擔擔麵顯身手。燒水、下面、撈麵條、晾乾……這麼幾個簡單的下面步驟,卻也讓他手忙腳亂。
麵條下鍋後,皮特一直盯著翻滾的開水,但始終沒出手。“煮過了!”指導老師趕緊幫忙把麵條撈起來。而晾乾麵條時,兩根筷子更是不聽使喚,剛夾起來就一股腦兒往下滑,讓皮特好生感歎:“川菜好吃,做起來可不容易!”

成都川菜博物館

成都川菜博物館位於郫縣。有”古蜀之源、川菜之魂、蜀繡之鄉“之稱的郫縣,是一座歷史文化和自然生態交相輝映的城市。

2016年04月04日

帶成都“錦繡”回加拿大

蜀錦和蜀繡是成都最具代表性的傳統紡織手工藝品。2006年,蜀錦織造技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

2016年02月10日

旅遊過年,來成都吧!

春節黃金周將至,和家人一起出遊成為更多人的過年選擇。在春節熱搜目的地中,成都是“熱門”。

2016年02月04日

春節黃金周 成都遊客突破1500萬人次

剛剛結束的春節黃金周是今年的第一個七天長假,成都再次成為遊客出行的熱門城市。

2016年02月14日

分享到微信朋友圈 关闭
微信扫一扫打开手机版