成都川菜博物館

作者: Go Chengdu

2016-04-04

成都川菜博物館位於郫縣。有”古蜀之源、川菜之魂、蜀繡之鄉“之稱的郫縣,是一座歷史文化和自然生態交相輝映的城市。
成都川菜博物館
成都川菜博物館位於成都市西部的郫縣,是世界上唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館,展出戰國以來的3000多件川菜飲食器皿,藏品在功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具,而從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。

地址:成都市郫縣古城鎮榮華北巷8號

郫縣

郫縣地處成都西北近郊,幅員438平方公裏,轄14個鎮,常住人口76萬,是古蜀國故都,素有“蜀都起源、生態郫縣”之美譽。

2014年07月22日

藏著川菜調料的秘密

郫縣的民間工藝極具歷史性和藝術性。被稱為“川菜之魂”的郫縣豆瓣享譽全球,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜靈魂”的美譽。

2014年07月22日

中國•川菜文化體驗館

中國•川菜文化體驗館位於成都市西郊的郫縣安德川菜匯美食體驗街,整個場館“以川菜為題,以豆瓣為魂”濃縮了川菜三千年的文化歷史。

2014年10月17日

“川菜之魂”郫縣豆瓣

郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜靈魂”之稱。

2014年10月20日

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