美食為媒 成都三藩市深化交流合作

作者: Go Chengdu

2016-11-11

為期10天的“2016美國三藩市成都美食文化節”將於北京時間11月11日上午在三藩市市政大廳開幕,開啟兩市交流合作的新篇章。而這也堪稱成都舉辦過的規格最高、規模最大、內容最豐富的海外美食文化節。
當地時間11月9日,在中華人民共和國駐三藩市總領事館舉行的本屆美食文化節新聞發佈會上,三藩市市長夫人林進敏表示,希望以美食為媒,吸引更多的矽谷科技公司關注成都;舉辦美食文化節只是雙方加強交流與合作的第一步,還希望未來能同成都在經貿、文創、教育、旅遊等領域有更深層次的合作。此外,當地時間11月10日上午,成都川菜海外推廣中心、三藩市成都旅遊體驗中心授牌儀式在三藩市灣區舉行,為即將開幕的2016美國三藩市成都美食文化節預熱。
規格最高、規模最大、內容最豐富的海外美食文化節
“成都是目前唯一一個在三藩市市政大廳舉行美食文化節開幕式的城市,可以說規格極高。從活動持續時間、覆蓋範圍來看,其規模也很大,內容也十分豐富。”林進敏告訴記者。據瞭解,到訪的成都廚藝大師不僅將在現場擔任指導與顧問,與本地廚師直接交流,相互切磋學習,同時還將走進矽谷高科技龍頭企業,如穀歌、英特爾、臉書、思科等公司。“就目前回饋的情況來看,這些公司員工的反響十分積極,期待能在自己的食堂品嘗到原汁原味的成都美食。”活動承辦方相關負責人劉小銘告訴記者,Cisco公司還將把活動現場通過網絡向該公司全球員工進行直播。
在授牌儀式上,記者獲悉成都川菜海外推廣中心、三藩市成都旅遊體驗中心也已落戶美國著名中餐節目主持人甄文達的甄能煮製作公司。這意味著在三藩市灣區工作的高科技公司的員工們以後在自己的公司附近就能品嘗到原汁原味的成都美食,感受地道的成都文化。“我們主要選擇在海外餐飲界具有一定知名度或影響力、願意與成都市在川菜方面推廣合作的境外機構、企業或行業組織。”成都市商務委相關負責人介紹說,3年內將設立10個成都川菜海外推廣中心,加快川菜國際化品牌推廣。
此外,對成都美食、文化、經濟、科技以及旅遊方面的推廣不僅限於對成都廚藝大師的訪問。記者獲悉,新一季的甄能煮“天府舌尖之旅”將來到成都拍攝。這部13集,每集長達半小時的電視系列節目定於2017年初製作,2018年在美國公共電視(PBS)播出。“這確實是一個雄心勃勃的計劃。”其公司剛剛獲得成都川菜海外推廣中心、三藩市成都旅遊體驗中心授牌的甄文達表示,本次的三藩市成都美食文化節為兩市的積極互動、互利雙贏拉開了帷幕。“作為推廣、體驗中心,我們將不遺餘力地通過各種後續活動把天府之國的美食與文化持續而深入地介紹給美國各地觀眾。”
美食為媒促進成都三藩市多層次全方位交流與合作
成都與美國三藩市自2013年開展交往以來,進行了一系列有益的交流互訪,雙方在教育、文化、旅遊、商貿等領域積極探索互利合作。去年10月,成都市與美國三藩市市政府共同簽署了建立友好合作關係協議,促進雙方在文化、旅遊、科技、經貿、物流等領域的多層次、全方位交流與合作。而今年的美食文化節首次從行業交流上升到政府層面,由兩地市政府共同主辦。
“這也體現出了三藩市市政府對此次活動的重視。”林進敏告訴記者,一些矽谷高科技公司的員工對成都還不夠熟悉。希望通過這次“美食來了”的概念,吸引他們對成都的關注。成都作為全球重要的電子信息產業基地、國家新型工業產業化基地和國家新能源、新材料產業基地,擁有較高的科技產業發展水準。目前,中韓、中德、中法以及中古等國際產業合作園區,正在成為成都擴大對外開放的重要窗口和產業創新合作的示範標杆。“對成都有了更深的瞭解後就會發現這個城市不僅是美食之都,同時在文化多樣性、經濟活躍程度、學術水準、科技創新氛圍等很多方面都與三藩市十分相似。”三藩市市長辦公室國際商貿處主任陳德立表示,希望通過美食讓更多的三藩市人瞭解成都。
作為國家首批歷史文化名城,成都豐富的文化資源、多樣的文化形態也吸引了不少當地媒體的關注。三藩市當地美食專欄作家瑪麗在觀看成都城市形象宣傳片的同時,還認真地做著筆記。“成都好吃的太多了!一定要把去成都旅遊的事提上日程!”她興奮地告訴記者。的確,無論是古蜀文化、熊貓文化、都市旅遊等文化氛圍,還是川菜、川劇、蜀錦蜀繡等非物質文化遺產,以及不斷開枝散葉的文化創意產業都已成為成都的重要軟實力,極大地增強了成都建設西部對外交往中心的國際吸引力。

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