成都邀請全球共赴美食盛宴

作者: Go Chengdu

2018-12-13

第十五屆成都國際美食節暨2018美食之都成都火鍋文化月將於2018年12月18日至2019年1月10日舉行。
本屆美食節由成都市人民政府主辦,以“美食文化——傳承、創新、包容、開放”為主題,包括“一場論壇、兩輪行業對話、三個體驗會場、若干主題活動以及成都全城美食聯動”,將被打造成為集會、展、賽、評、游為一體,具有國際影響力的品牌節會。
國際范兒
在蓉嘗世界 把蓉味帶到新加坡
本屆美食節重點邀請聯合國教科文組織“美食之都”、成都國際友城、國際慢食協會成員城市及其代表,50餘位來自美國、哥倫比亞、瑞典、意大利、土耳其、泰國、肯尼亞、俄羅斯、馬來西亞、印尼、加拿大等國家以及中國順德、澳門和淮安等城市的代表將齊聚成都,通過觀點碰撞、案例分享、廚藝交流、參觀考察等方式,以美食為媒,促進成都的國際交流和合作。
活動組委會還將聯動已在新加坡開設成都火鍋直營門店的海底撈、大妙、大龍燚、小龍坎老火鍋等多家火鍋企業,舉辦“成都火鍋新加坡嘉年華”活動,邀請新加坡人民吃成都火鍋、體驗成都生活。
專業范兒
探討行業對話深度
在將於12月18日至20日舉行的“美食之都(成都)高峰論壇”上,來自中外餐飲、農業、食品、科技、文化等領域的專業人士、學界精英,將共同探討美食與城市、生活、文化、國際化等業界關注的問題;將於12月18日至19日上演的“星廚大師SHOW”將呈現一場中西美食盛宴,來自歐洲、亞洲、非洲、美洲各國的名廚將開展深入的廚藝交流;以充實成都美食人才庫而舉辦的“新星廚評選”,將為青年廚師們提供貼身向世界名廚偷師學藝的機會,並通過培訓、評選、實戰接受專業評委和大眾評委的考驗。此外,2018美食之都成都火鍋文化月產業聯展、2018成都火鍋評選賽等一系列活動都將在美食節期間輪番上演。
文化范兒
拓展“美食+”跨界廣度
本屆美食節強調美食與文、商、旅等領域的跨界融合。三個體驗會場之一的鄉村振興會場將以郫都區戰旗村為核心,擴大“綠色戰旗 幸福安唐”連片村旅遊景點互動,增加“天府水源地”特色農產品、非遺文化產品展示展銷,開展文商旅體的非遺定向賽,為遊客提供不一樣的美食文創體驗。本屆美食節還將發布原創MTV《新成都味道》,推出文創產品美食撲克牌等,並歡迎全球美食愛好者參與美團點評、口碑、攜程等線上互動,或到成都市美食街區和商業綜合體互動品牌美食店打CALL,抽美食錦鯉、贏取霸王餐。
大眾范兒
體驗美食之都城市熱度
今年美食節期間,成都將有200餘個餐飲品牌、上千家美食門店推出打折優惠活動;“2018美食之都成都火鍋文化月”還將舉行“家在成都——成都火鍋外籍人士新春聯誼派對”、“帶上成都火鍋回家過年”和“成都火鍋雪山盛宴”。這是集成都火鍋、文化、創意為一體的饕餮盛宴,位於成都市中心城區的寬窄巷子、太古里、金沙、玉林片區、紅星路片區、建設路片區,和將舉行庭院火鍋節的溫江、舉行魚頭火鍋節的新津等,將共同營造出200個成都火鍋品牌參與、上千家火鍋門店聯動、上百萬人次消費體驗的成都火鍋嘉年華。

成都美食飄香墨爾本

一個城市的魅力離不開當地的飲食文化。歷史源遠流長的川菜文化是成都魅力的重要體現。作為聯合國教科文組織授予的世界“美食之都”,成都是川菜發展的前沿陣地。如今,以成都火鍋、串串香、特色菜肴等為代表的川菜,將成都美食打造成為一張更為閃亮的名片,走向世界。

2018年09月25日

成都美食香飄「歐洲之門」

當地時間10月18日11點,2018歐洲·成都美食文化節在布拉格拉開帷幕。蛋烘糕、鍾水餃、陳麻婆、賴湯圓、火鍋等成都傳統特色美食依次亮相,讓在座嘉賓大飽口福和眼福。

2018年10月19日

維也納奏響成都美食樂章

近日,“成都川菜海外推廣中心”和“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”在維也納舉行授牌儀式。至此,成都美食又多了一處海外推廣基地,川菜在全球的影響力也進一步擴大。

2018年10月22日

「熊貓美食大使」永駐維也納,成都美食香到奧地利去啦!

24隻彩繪大熊貓雕塑、憨態可掬的萌版熊貓,以及創意十足的熊貓主題合影裝置吸引了眾多維也納市民圍觀打卡。

2018年10月24日

安東尼,我們只能在美食中緬懷你了

這次,連美食也沒能留住他。

2018年06月12日

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