老外吃貨團細品成都菜:地道成都菜,美味!

作者: Go Chengdu

2015-12-08

“噢,那是我最愛的鍋巴肉片!”來自美國10歲的小朋友Jacob興奮地叫道。
12月5日中午,由GoChengdu網站攜手新浪鮮城、成都餐飲同業公會共同舉辦的“幸福城市•外籍人士最愛的成都美食”系列活動在二環路東四段的田園印象正式拉開了序幕。“外籍人士吃貨團”(“GoChengdu Gusto”)第一批試吃團員們品嘗了極富代表性的特色川菜。傳統地道色香味俱全的美食,加上其樂融融的用餐環境,讓到來的外國友人更好地感受了四川美食的魅力和精髓。在餐廳門口,到場的嘉賓都在GoChengdu試吃活動海報上簽下了自己的名字,並穿上了精心設計的“GoChengdu試吃團”紀念T恤。
嘗成都美食 享蓉城生活
來自美國的Jason Logan一家人在成都已經生活了7年,對這個城市有著非常深厚的感情。此次Jason先生帶著兒子Jacob前來參加試吃活動,便是希望孩子可以借此機會更好地體驗地道的成都生活。
今年快滿10歲的Jacob已經能說一口非常流利的中文,他還有一個中文名叫劉雅各。作為一名外國小朋友,Jacob並沒有像許多外國小孩一樣在國際學校讀書,而是選擇了一家公立小學。“我們學校只有三個美國學生,我和我的兩個妹妹,我們都用中文交流。我妹妹非常厲害,還可以給我爸爸、媽媽當四川話翻譯呢!”Jacob興奮地說。
Logan先生是一名全科醫生,在平時的工作中會接觸到不少成都市民,因此也非常瞭解這裡的風土人情。他對在成都生活感到非常滿意,“慢節奏的生活,豐富的文娛活動,眾多的美食,讓我在緊張的工作之後還能享受著都市生活的愜意。”
對於一道道擺上桌的美食,父子二人早已躍躍欲試,Jacob更是對鍋邊饃等小吃喜愛不已,爸爸Jason則是對各種菜式的創意和精妙的工藝讚不絕口。雖然已在成都生活了多年,但是許多特色的菜肴他也還是第一次品嘗到。芙蓉雞淖是一道非常傳統的川菜,父子倆對這道菜表現出了濃厚的興趣,專門向掌勺的大廚詢問了做法。“我會記住這道特別的菜的,因為不僅好吃,還有一個特別的名字。”Logan先生高興地表示。
還有一位來到現場的朋友也叫Jason,Jason Charette是一名飛行員。在妻子Faith Mailu的推薦下,他們帶著剛剛2個月的小寶寶一起前來參加試吃活動,夫妻二人同樣來自美國。對於桌上的美味菜肴,“我最愛那道麻辣牛肉。” Charette先生表示麻辣的味道,爽滑的口感,讓他發現原來地道的成都菜肴是這樣的美味!
跟GoChengdu 探美味佳餚
Faith Mailu女士說,過去他們不常去川菜館吃飯,是因為許多菜館沒有英文功能表,沒法點菜。這次活動,讓他們嘗到了純正的川菜,又有來自GoChengdu網站的工作人員現場翻譯解釋菜名,他們記下了好些川菜名。當得知現在越來越多的川菜館提供英文功能表後,Mailu女士激動地表示:“我一定經常去品嘗!”
試吃期間,GoChengdu網站編輯向外籍友人們介紹了相關川菜的歷史,並教讀每一道菜的名字。當改良川菜鍋巴魷魚端上桌時,Logan先生認真地學習了“鍋巴”的發音。大家還熱情開心地互相交流在成都的生活感受,以及對未來成都的美好展望。用餐之後大家還在菜館的門口一同合影留念,記錄下此次難忘的美食之旅!
建幸福城市 留外籍人士
在GoChengdu首次舉辦的試吃活動中,在成都的外國友人積極報名參與,既有在蓉學習的留學生,也有工作生活在此的一家人。作為中國西部的重要城市,成都正在以一個更加開放包容的姿態迎接世界。
截至2014年,在蓉的常住外籍人士已達2.5萬,他們不僅僅是作為外國人生活在成都,也是把成都范兒傳播到全世界的最佳使者。“我是兩年半以前來到成都,在這裡生活了一年之後我決定把我的妻子也接到這裡來。成都是個非常棒的地方,適合生活、安家。後來我們有了小寶寶,但我們沒有回到美國,而是決定在成都生產。我們的寶寶是一個成都寶寶。”在Charette先生看來不僅是美麗的城市和美味的美食吸引了他,熱情友好的成都人也是他留下來的原因。
大多數外國人選擇在成都生活的原因是這裡舒適的生活、美味的食物和宜人的自然環境。但隨著成都的高速發展,吸引他們的已不再只有這些,還有良好的創新創業條件和豐富的就業機會。當被問及什麼時候會離開成都時,Logan先生幽默地說:“我不知道,也許100年以後吧。短期內我不打算離開這裡。我在這裡生活和工作都非常快樂。我的孩子們也非常喜歡這裡,他們在這裡生活得非常快樂,也許將來的一天他們會在這裡找到適合他們的工作。”
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網友線上投票贏取餐廳代金券
“幸福城市•外籍人士最愛的成都美食”系列活動線下試吃等活動外,網站線上投票即將拉開序幕。GoChengdu網站與新浪鮮城App將同步開展網頁及手機頁面投票視窗,利用新媒體傳播優勢,加強與訪問者互動,提升活動的影響力。近期即將與網友見面,敬請關注。
凡是參與投票的網友,都有機會贏取餐廳代金券和精美禮品。“吃貨們”,期待你的參與!

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2015年11月23日

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