专栏:食转东西

蘑菇:小身材大味道

美味的蘑菇不仅热量低,还具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道 — 鲜味。蘑菇是很好的“美味补给”,当它与别的食 ...
2015-03-11 | 详情

莴笋

洋气的莴笋沙拉与中国传统的凉拌莴笋,哪一道是你的菜? ...
2015-01-13 | 详情

辣豆腐遇上甜豆腐

豆腐源自中国,它富含蛋白质和铁而卡路里却很低,如今广泛用于东西方的烹饪之中。 ...
2014-12-16 | 详情

美味的牛肉

牛肉味道鲜美,在东西方饮食中都是一种常用的烹饪原料,牛肉中富含蛋白质和矿物质,如锌、硒、磷、铁等,而且维 ...
2014-12-01 | 详情

藏在壳里的美味

鸡蛋含有大量的蛋白质和胆碱,且蛋白和蛋黄可分开食用。如今鸡蛋被广泛应用在中西方的烹饪中。 ...
2014-11-21 | 详情

土豆?洋芋?人人爱

土豆作为一种广受欢迎的食材,出现在世界各地的餐桌上。无论在中国还是在外国,土豆在烹饪师的眼中都是一种可塑 ...
2014-11-07 | 详情
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